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Blog De Galicja a Galicia  - Renata Baran

Renata Baran

Me llamo Renata. Soy "una gallega polaca". Vengo de Cracovia, la antigua Galicia de Polonia, a mi nueva Galicia en España.

Sobre este blog de A Coruña

Un blog sobre todas las cosas que podrían resultar interesantes a los ojos de una polaca. Os invito a leer!


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  • 24
    Julio
    2015

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    A Coruña Galicia Estrella Galicia cerbeza

    ESTRELLA GALICIA, REINA DE GALICIA

    ESTRELLA GALICIA, REINA DE GALICIA

    Tomarse una cerveza en la Polonia es como beberse un vino en España. En la antigua Galicia, en Cracovia, las cerveceras fueron un importante sector de la industria y todavía hay muchos amantes de esta bebida en la ciudad. Galicia también tiene su cerveza reina: Estrella Galicia. Conocéis la historia de esta firma tan familiar?
    Krolowa Galicji       
    Picie piwa w Polsce jest jak picie wina w Hiszpanii. W Krakowie i na terenie antycznej Galicji, browary stanowily wazny sektor przemyslu i wciaz nie brakuje tam milosnikow tego napoju. Hiszpanska Galicja takze ma swoja krolowa wsrod piwa - Estrella Galicia (Gwiazda Galicji). Mieliscie okazje sprobowac tego hiszpanskiego trunku?

     

     

     

    ESTRELLA GALICIA, REINA DE GALICIA

     cerbezeria de Estrella Galicia en Cuatro Caminos/ browar w A Coruña

    La primera fabrica de la Estrella fue fundada, en 1906, por Jose María Rivera Corral en A Coruña, exactamente en Cuatros Caminos. Al principio funcionaba como una fábrica de cerveza y hielo para un consumo muy reducido. Pero algunos años después la cerveza comenzó a formar parte de los hábitos de cada español.
    Pierwsza fabryka Estrelli powstala w A Coruña w 1906 roku. Zalozyl ja Jose María Rivera. Na poczatku funkcjonowala jako fabyrka piwa i lodu i nie przynosila wielkich dochodow. Z czasem jednak browar zaczal cieszy sie coraz wiekszym zainteresowaniem. Dzisiaj w tym miejscu ciezko jest znalezc wolne miejsce aby postawic swoj kufel z piwem, a Estrelle znaja wszyscy Hiszpanie.

    ESTRELLA GALICIA, REINA DE GALICIA

    la fábrica en 1906/ fabryka w 1906 roku (fot. estrelladegalicia.es)

    En los años 20 se inició el proceso de mecanización. Constaba de una sala de cocimientos, tinas de fermentación y tanques metálicos para almacenar la cerveza para contentar a los primeros gastrónomos de la cerveza gallega.
    W latach 20. fabryka przeszla proces mechanizacji. Powstala warzelnia, zamontowano specjalne metalowe zbiorniki do fermentacji i przechowania piwa, tak aby zaspokoic wymagania pierwszych smakoszy tego galicyjskiego napoju.
     

     

     

     

    ESTRELLA GALICIA, REINA DE GALICIA

    la fábrica el principio/ fabryka na poczatku

    ESTRELLA GALICIA, REINA DE GALICIA

    los tanques de cerveza ahora/ zborniki z piwem dzisiaj

    Después de la guerra Civil y Mundial la fábrica termina el proceso de produción a nivel industrial, las automatización llega hasta el embotellado, poniendose fin a los métodos artesanales para proveer así un producto estable de características propias.

    En los años 70, se construyó una nueva fabrica en el polígono industrial de A Grela con máquinas más modernas.
    Po wojnie domowej i swiatowej fabryka zaczela proces produkcji na skale przemyslowa, przeszla z metod tradycyjnych i recznych do butelkowania i do pelnej mechanizacji produkcji. Wszystko po to, aby zapewnic wysoka jakosc produktu.
    W latach 70. stworzono kolejna fabryke w dzielnicy przemyslowej A Coruña, ktora zostala wyposazona w nowoczesny sprzet.

     

     

    ESTRELLA GALICIA, REINA DE GALICIA

    ESTRELLA GALICIA, REINA DE GALICIA

    En los 90, la siguiente generación de la familia Rivera, empieza el proceso imparable de diversificación en productos y servicios, así como de la expansión tanto en el mercado nacional como en el internacional. La companía abre nuevas fábricas en Vigo, Madrid, en La Moraleja y Pozuelo de Alarcón.

    Ahora Estrella Galicia es un grande productor no solo de cerveza, sino tamién de agua mineral, sidra, vino o sangría con presencia en toda España y más de 35 países de todo el mundo aunque todavía no llegó a Polonia.
    W latach 90. kolejne pokolenie rodziny Rivera, zaczelo nieodwracalny proces ekspansji produktu zarowno na rynek narodowy jak i na swiatowy. Powstaly nowe fabryki w Vigo, Madrycie, La Moraleja i Pozuleo de Alarcón.

    Obecnie Estrella Galicia jest wielkim producentem nie tylko piwa ale takze wody mineralnej, wina, sangrii czy cydru. Jest dostepna w calej Hiszpanii i w 35 krajach na swiecie, chociaz do Polski jeszcze nie dotarla.

     

     

    ESTRELLA GALICIA, REINA DE GALICIA

    Cadena evolutiva de la botella de Estrella Galicia/ ewolucja butelki piwa (fot. estrelladegalicia.es)

    ESTRELLA GALICIA, REINA DE GALICIA

    enfrente de la cerbezeria en A Coruña/ przed browarem w A Coruña

    Las cervecerías en mi país también tienen una larga historia. En los años 90, una famosa cervecera de Cracovia (Browar Krakowski), producía 36 000 hectolitros de cerveza al año. Ahora el sector de producción cerveza es el mas dinámico de toda la industria. Cada año en Polonia cierran y abren nuevas cerveceras. Tenemos muchas cervezas nacionales y locales, con buen sabor. Las firmas nacionales más populares son: Zywiec, Tyskie, Okocim, Kasztelan, Lech, Warka, Harnas o Zubr.

    ¿Cúal es vuestra cerveza favorita?
    Browary w Polsce takze maja swoja dluga i interesujaca historie. W latach 90. znany Browar Krakowski produkowal 36 000 hektolitrow piwa rocznie. Obecnie polski rynek piwowarski nalezy do najszybciej rozwijajacych sie galezi przemyslu spozywczego - rocznie jest warty az 19 miliardów zlotych. Ciagle powstaja nowe browary, a stare sie zamyka. Najbardziej znane marki krajowe to: Zywiec, Tyskie, Okocim, Kasztelna, Warka, Lech, Harnas  czy Zubr.

    Jakie jest Wasze ulubione piwo?
     

     

     

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