Alberto Lareo nació en 1986 en Carbia, Vila de Cruces. En la casa de una de sus abuelas, aprendió a cocinar siendo un niño, abriendo los ojos a los aromas de la lareira y el paladar a la suculenta imagen del caldo o los estofados. Hoy, el niño ha crecido y es copropietario y chef del restaurante compostelano Manso. Este año opta al premio de cocinero revelación del año...
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