Los cierres de cafeterías y restaurantes en la ciudad se triplicaron en enero

RUBÉN GARCÍA | A CORUÑA La caída de ventas en la automoción, el desplome del sector de la construcción o la previsión de que echarán el cierre alrededor del 20% de los comercios de la ciudad a lo largo de este año son sólo tres ejemplos. Pero ahora el sector de la hostelería también sufre la crisis. Los hosteleros de la provincia advierten de que, sólo en enero, se han dado de baja en la asociación 23 establecimientos, la mayoría porque cierra sus puertas al público y, salvo un par de casos, pertenece a la comarca coruñesa. Se trata de un dato muy negativo para el colectivo, puesto que la media en el primer mes del año se situaba en seis, casi cuatro veces menos que en 2009.

"La cifra es muy alta. Enero ha sido malo. Después del día de Reyes, entre la crisis y el temporal, la hostelería no funciona nada bien", advierte el presidente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de A Coruña, Héctor Cañete. Para el sector, la cuesta de enero fue más empinada que nunca, con 23 establecimientos que se han borrado de la asociación. No es un problema nuevo, pero sí se ha agudizado con la entrada de 2009. En los últimos meses del año pasado, las bajas en la asociación y los cierres se multiplicaron. Por ejemplo, en diciembre fueron trece.

Las verjas cerradas o los carteles de se traspasa o se alquila empiezan a ser una constante en los bares, cafeterías y restaurantes de la ciudad. Incluso ha habido establecimientos con una importante clientela, abiertos antes de la crisis, que no han tenido más remedio que decir adiós en los últimos meses. A principios de año, los hosteleros apuntaron que se había producido un descenso "moderado" de la facturación, alrededor de un 10 o un 15%. El sector demanda de la Administración una mayor implicación para ayudar a salir de la problemática situación económica, sobre todo con medidas que contribuyan a una promoción turística de la ciudad y su entorno.

El Ayuntamiento acaba de presentar el informe Mercociudad sobre cómo ven los turistas la ciudad y destaca que A Coruña es la urbe gallega preferida para vivir y la más divertida -en este último caso, ocupa el puesto duodécimo donde pasarlo bien-. Este guiño al sector servicios no encuentra correspondencia en la realidad, según los hosteleros, que reclaman a las administraciones que echen una mano: "Es necesario que empiecen a ayudarnos de verdad y a fomentar el turismo", reclama Cañete. Los hosteleros citan como ejemplo de la falta de implicación de las autoridades la iniciativa que han puesto en marcha para promocionar el Camino Inglés. Critican que la Dirección Xeral de Turismo no ha destinado ni un euro al programa Sensacion-All Galicia para captar turistas para la ciudad y el área metropolitana durante el Xacobeo del próximo año, lo que ha llevado a los hosteleros a presentar la iniciativa en la Casa de Galicia en Madrid: un libro gastronómico y un trabajo audiovisual para promocionar la comarca, una exposición itinerante y una cena donde los comensales también disfrutarán de un desfile. Entre los diseñadores que colaboran están Roberto Verino y Kina Fernández.