Javier González: ´Muchos visitantes tienen la comida incluida en el hotel´

P. L. | A CORUÑA -¿Han notado en el restaurante el incremento de turistas del que hablan los dueños de hoteles?

-Nosotros atendemos a menos turistas que otros años. Supongo que será porque, aunque lleguen los mismos o más, los que vienen tienen menos dinero y gastan poco.

-Supongo que el afán ahorrador de los turistas se notará también a la hora de cobrar a los que se sientan en las mesas.

-La gente que viene no quiere gastar mucho. Los que llegan aquí comen menos cosas y es frecuente que pidan el vino más barato.

-Su pesimismo contrasta con el optimismo de los dueños de los hoteles.

-La gente viaja igual y tiene que quedarse en algún sitio a dormir. El problema está en que a nosotros no nos sirve eso, si después no gastan. Muchos turistas prefieren tener la comida en el hotel incluida para ahorrar y se quedan allí. Supongo que es por esto por lo que nosotros notamos más las consecuencias de la crisis.

-¿Qué porcentaje de los clientes de su negocio durante el verano son turistas?

-El 80% de los que vienen aquí son turistas y por eso notamos tanto la disminución del gasto.