La taberna Gaioso ya ha ganado varias ediciones de Picadillo, que cree que se está haciendo "en un momento estupendo". Su propuesta tradicional de este año consiste en un plato inspirado por las empanadillas japonesas, pero rellena de productos de la tierra: conejo, verduras y frutos secos. La tapa tradicional es un escabeche de bonito. Ambas han sido desarrolladas por Carlos Gayoso.
