El restaurante Taj Mahal representa en toda su esencia la gastronomía india con propuestas basadas en pollo, cordero, selección de comida vegetariana en la que el curry es un condimento prioritario, así como carnes al tandoori (horno típico hindú) y platos dulces elaborados con salsas de almendra y nata. Todo ello acompañado de panes y arroces del tipo basmati. Para completar la comida o la cena, sirven un aromático té hindú y licores propios su cultura. El ambiente es tranquilo y cuentan con una decoración relajada. Buena parte de la materia prima que utilizan en Taj Mahal procede de India y de Reino Unido, sobre todo las especias, hierbas y arroces. La mayoría de las elaboraciones se presentan a la mesa en un karahi, un cuenco metálico provisto de una vela que conserva la temperatura. Pondal 1, A Coruña. Tel.: 981 018 573.
