A Coruña se promociona esta semana en la feria internacional Madrid Fusión como destino turístico gastronómico. El puesto de la ciudad, la única urbe gallega presente en el certamen, promociona las jornadas de lacón con grelos, que se celebrarán del 1 al 21 de febrero, y ofreció a los visitantes tortas con una base de cascarilla y queso de Arzúa, aperitivos de mejillón con algas en escabeche blanco, empanada a la coruñesa y berberechos al vapor, además de vinos de uva Godello y Mencía. La alcaldesa de Madrid, Manuela Carmena, degustó una porción de torta de cascarilla con queso de Arzúa.
