El restaurante-vinoteca La Brasería de Arteixo plantea disfrutar de las Jornadas Gastronómicas de Caza. El equipo de cocina que lidera Manuel Bello -Lito- ha elaborado un menú con codorniz, perdiz, liebre, ciervo y jabalí. Una de las alternativas incluye ensalada de codornices en escabeche, carpaccio de jabalí con lascas de parmesano y rúcula, perdiz roja de tiro con aluviones, liebre con castañas y champiñones, así como estofado de ciervo. Elegir con qué vino maridar estos manjares será más sencillo si se deja aconsejar por el experto Horacio Mosquera. La oferta de La Brasería incluye, además degustar su especialidad: el porco celta, así como tablas de quesos y embutidos de calidad, entre otras opciones culinarias. Reservas al 981 912204 y 695 252037.
