Parrillada O Roble, a lo mediterráneo

16 años después de su apertura, la Parrillada O Roble sigue deleitando a sus clientes con la auténtica carne a la brasa, aunque dentro de su carta ha ido modificando los productos que ofrece. No solo se utiliza la parrilla en este restaurante, la cocina wook, en alza durante los últimos años, es una de las novedades más exitosas. La influencia mediterránea se deja notar con los arroces, pastas y ensaladas. Arroces de mariscos, rissotos de setas, spaghetti negro con gulas y gambas, raviolis caseros de pollo al horno con bechamel… Trabajan con diferentes algas de diversos colores con una textura mucho más ligera y suave que la típica gallega. Disponen de setas de todo tipo, sobre todo la seta del bosque, más pequeña de lo normal y con un sabor inconfundible

En la cocina tradicional de O Roble resaltan la carne de buey, codillo de cerdo ibérico, pulpo a la brasa, pescados como lubina, dorada, rodaballo de la ría…

Para digerir la comida qué mejor que un postre casero recién hecho de modo artesanal como el flan de café, mouse de limón, tiramisú o la famosa tarta de queso a la crema de orujo.

La selección de vinos reposa aclimatada en una bodega acondicionada para preservar las mejores propiedades. Cuenta con vinos nacionales y además amplía su oferta con vinos chilenos, italianos, africanos y argentinos según la semana.

En madera de roble, el local está decorado con tres grandes mosaicos elaborados en porcelana en los que se narra el proceso que pasa toda carne hasta llegar al plato.

Ambiente agradable, una decoración muy personal y la cocina de siempre con innovadores toques mediterráneos componen este restaurante donde la calidad está al servicio del cliente.

Permanece cerrado el domingo por la noche y el lunes todo el día.