Batido de fresa

Aunque los batidos se pueden consumir durante todo el año, parece que esen verano cuando más apetece tomar esta bebida tan sabrosa.

Lo cierto es que los beneficios que los batidos aportan al organismo son bienvenidos en cualquier época del año. Si tenemos en cuenta que un batido es básicamente la mezcla de leche y frutas, o la combinación de varias frutas, lo que estamos haciendo al beberlo es ingerir una gran cantidad de calcio -a través de la leche- y vitaminas -a través de las frutas-.

La fórmula del batido es también perfecta para todos aquellos a los que les cuesta beber leche o comer fruta, especialmente en el caso de los niños.

Si a ello añadimos lo fácil que son prepararlos y que pueden adquirir tantos sabores como fruta hay en el mercado, los batidos se convierten en una bebida que triunfa en todas partes.

A la hora de preparar un batido, hay que tener en cuenta que no todas las frutas se pueden mezclar con la leche. Las frutas ácidas conviene no mezclarlas con leche para no cortarla y si se hace, se recomienda beberlo rápidamente. En este caso es conveniente mezclar las frutas con yogur o gelatina para que adquieran la textura cremosa.

Esta semana en FDS os proponemos uno de los batidos preferidos en estos meses del año: el batido de fresa. Aprovechando que es época de fresas y que éstas suelen durar muy pocas horas en la nevera, una buena opción para sacarles provecho es preparar un buen batido. Su sabor es muy sabroso y con él nos estamos aprovechando de las vitaminas C y la fibra que aportan las fresas.

Esta es nuestra receta:

Ingredientes
* 600 gr. de fresas
* 1 taza de leche desnatada
* 2 yogures naturales desnatados
* 5 cucharadas de azucar

Elaboración
Lavamos las fresas, guardamos algunas para decorar, mezclamos el resto con la leche y el azúcar en el batidora y los trituramos.
A continuación añadiremos los yogures y continuaremos batiendo un poco más hasta que desaparezcan los grumos.
Si se quiere que el batido esté helado, se puede añadir un poco de hielo en la batidora junto con los yogures.
Vertemos el contenido en copas y decoramos con las fresas que habíamos reservado.