PILAR MERA | A CORUÑA
Galicia es la tierra del millón de vacas. Con semejante patrimonio animal, no es de extrañar que la comunidad encabece la investigación genética sobre el ganado vacuno en toda España y, en concreto, sobre la raza frisona, líder indiscutible de la producción lechera. Xenética Fontao, una empresa de Esperante, en el Ayuntamiento de Lugo, es desde 2005 la encargada de estudiar y catalogar el ADN de las frisonas de toda España. Los responsables de la firma renovaron ayer el convenio con la Confederación de Asociaciones de Frisona Española (Conafe) por el que los laboratorios de la compañía luguesa realizaron en los últimos cuatro años más de 17.000 pruebas de identificación genética de vacas frisonas pertenecientes a casi 3.000 ganaderías de toda España. El objetivo de estas pruebas genéticas es demostrar que las vacas son realmente frisonas y, por lo tanto, pueden ser incluidas en el llamado libro genealógico de la raza siguiendo los estándares de los organismos internacionales encargados de certificar la calidad de la carne y la leche de vacuno. Xenética Fontao es una sociedad cofinanciada por la Xunta y responsable de buena parte de los estudios realizados en España sobre mejora genética, reproducción y selección animal. Desde 1999 es la sede del Centro de Selección y Reproducción Animal de la Xunta, que en estos momentos cuenta con 250 sementales de raza holstein (frisona) y de rubia galega, y con un banco de semen de las razas pardo alpina y morena galega con los que hace experimentos genéticos que permiten mejorar la producción lechera, superar enfermedades vacunas o realizar fecundaciones in vitro de los mejores ejemplares. De hecho, el centro presume de contar con "el semental número uno del Estado", un toro bautizado como Mario Xacobeo, y situado en el puesto 40 de los rankings internacionales.