No solo el desequilibrio entre la oferta y mercado a nivel internacional provoca una caída de los precios a los que los ganaderos gallegos venden la leche de sus explotaciones. La Federación Rural Galega (Fruga) denunció ayer que las industrias lácteas "fuerzan bajadas encubiertas" con "la estipulación de penalizaciones" por "no alcanzar parámetros impuestos unilateralmente". De hecho, criticó "las distintas varas de medir" que, a su juicio, emplean las empresas lácteas a la hora de pagar la leche a las explotaciones gallegas. "Por un lado, observamos como los parámetros que se utilizan para el pago de la materia proteica varían de una empresa a otra: algunas priman cuando se supera el 3,1% y otras al superar el 3,2%", explican desde la organización agraria.
En este sentido, destacan que hay casos en los que "alguna industria penaliza si no se alcanza el 3,2% de materia proteica con un descuento de 0,05 euros", mientras que, por el contrario, "no aplica ningún tipo de incentivo si se supera ese porcentaje". "Esta situación permite muestra, una vez más, los sucesivos abusos de la industria ante un sector productivo totalmente indefenso", lamenta Fruga, que señala que las "penalizaciones" que aplican "no solo afectan a la materia proteica, sino también a la temperatura de congelación".
