REDACCIÓN | ABEGONDO Productores de queso de toda la comarca participarán el domingo en la decimotercera edición de la Feira do Queixo de Abegondo, que se llevará a cabo en el campo da festa de San Marcos y en la que el Concello espera una asistencia de centenares de personas.

La Concejalía de Promoción Económica ha programado una degustación gratuita de lacón a partir del mediodía, momento en el que también comenzará una actuación del alumnado de la Escuela de Música del municipio.

Los asistentes a la feria podrán degustar de forma gratuita y votar sobre los quesos expuestos por los artesanos, que se elaboran por completo al estilo tradicional, con el empleo de leche cruda que no se somete al proceso de pasteurización, aunque cumplen todas las normas sanitarias e higiénicas.

Además de los queseros de Abegondo, en el certamen se dan cita los procedentes de Carral, Oza, Cesuras, Mesía y otras localidades próximas, agrupados en una asociación que ha puesto en marcha un programa para la aplicación de estándares en la forma y el etiquetado de estos productos artesanos.