De primero, crema de verduras. De segundo, fideos con sepia recién comprada de la pescadería y de postre, yogur ecológico, gallego, de Casa Xanceda. Es el menú que comerán los alumnos del colegio plurilingüe Isidro Parga Pondal la próxima semana. Los padres pueden conocer por adelantado lo que comen sus hijos en el comedor escolar, cómo se han preparado esos platos, los nutrientes, minerales, vitaminas y calorías de cada producto e incluso ver la fotografía de los platos puestos a la mesa, y a solo un golpe de clic. Esta singular iniciativa es un proyecto de la Asociación de Nais e Pais (ANPA) Bidueiro, que hace tres años dio un cambio radical al comedor escolar que gestionan en el centro educativo de Santa Cruz (Oleiros) en defensa de la alimentación sana y de calidad para los más pequeños. Así se trabaja en la enseñanza pública.
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