Una ingeniera agrícola de Coirós, Susana López Rodríguez, ha recibido de manos del rey de España una de las becas La Caixa de posgrado en el extranjero. López destinará su beca a cursar un máster en Ciencias Ambientales en la Universiteit Wageringen de Holanda. Graduada en Ingeniería Agrícola por la Universidade de Santiago, se especializó en Hortofruticultura y Jardinería y realizó investigaciones en el Instituto de Biodiversidad Agraria y Desarrollo Rural.