"Necesitamos que los estudios de las nuevas especies se puedan llevar a la práctica, funcionen y sean viables"

04.10.2015 | 01:41

-¿Trabajan actualmente en el cultivo de nuevas especies?

-La Asociación Empresarial de Productores de Cultivos Marinos de España constituyó un centro de investigación (financiado por los propios productores) para estudiar las diferentes especies y todos los problemas que tenemos actualmente en el sector. Los centros externos de investigación hacen estudios en muchas ocasiones que no se pueden realizar posteriormente porque no son prácticos. Necesitamos que esos estudios se puedan llevar a la práctica, funcionen y sean viables. De nada sirve la teoría si después no se puede aplicar.

-¿Puede poner un ejemplo?

-Se hicieron muchos estudios en diferentes institutos tecnológicos de pescados que cuando los llevamos al mar, tardaban cuatro años en alcanzar el tamaño mínimo de venta, por lo que su cultivo no era viable. Y esto se sabía. ¿Para qué se gastan fortunas en la investigación de un pescado que no es viable?

-¿Cree que se debería invertir más en las especies ya asentadas en el sector y no en el estudio de otras nuevas?

-Se debería invertir más en las necesidades del sector productor y no en las del investigador.

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