España consume el 67% de la merluza fresca comercializada en la Unión Europea

22.10.2015 | 00:43

España consume el 67% de la merluza comercializada en el mercado de la Unión Europea (UE), en torno a unas 81.000 toneladas, de las que solamente un 34 % corresponde a capturas nacionales, según recoge un estudio de la Comisión Europea. El informe analiza esta especie, el pescado que más comen los españoles y que más valor comercial tiene para la flota nacional.

La ingesta per cápita de merluza (fresca y congelada) en España fue de 3,5 kilos en 2014, cifra que triplica al consumo nacional de bacalao y salmón, principales pescados comercializados en otros grandes mercados, como Francia y el Reino Unido. El estudio demuestra, sin embargo, que desde 2009 la tendencia de adquisición de esta especie cae más rápido que el consumo general de productos pesqueros. La producción mundial de merluza alcanzó los 1,2 millones de toneladas en 2013.

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