Empresas que representan a casi 30 países que concentran el 90% de la producción mundial de conservas de pescados y mariscos, según los datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), asistirán a la VIII Conferencia Mundial del Atún Vigo 2017 la próxima semana (el lunes y el martes).
La patronal conservera Anfaco-Cecopesca, que organiza las jornadas, explica que diferentes ponencias abordarán temas como qué quieren los consumidores, la sostenibilidad de la flota y la industria atunera como factor clave de la competitividad desde un punto de vista socio-económico y de la situación de los recursos o la evolución y las tendencias en la comercialización de las conservas. Además, una delegación de la industria de Ecuador visitará Anfaco y tanto la organización europea Eurothon como el comité de dirección del Observatorio de Trazabilidad español analizarán cuestiones de interés para el sector.
