El precio es el factor que determina la compra de pescado y marisco congelado por los consumidores, por encima de aspectos como la calidad, según el Estudio sobre Productos Congelados elaborado por la Unión de Consumidores de Galicia (Ucgal) y presentado ayer en el marco del taller El consumo de pescado y marisco en España. Según el informe, presentado en la sede del Centro Tecnolóxico do Mar en Vigo, los consumidores se fijan en la apariencia del producto y del envase, la evidencia de escarcha y otros signos de congelación, pero desconocen lo que indican las etiquetas de los artículos que compran.
