La Federación Nacional de Cofradías de Pescadores apoya que el diario electrónico de a bordo recoja el método de congelación que se emplea con el atún, una de las medidas que el sector y el Gobierno plantearon en la última reunión que mantuvieron para tratar el fraude que existe de este producto en salmuera. La Dirección contra el Fraude Alimentario propuso, por su parte, que se controle la rapidez en alcanzar la temperatura exigida (-18º) por medio del termógrafo que llevan los barcos.
El sector lamenta que se produzca una "pérdida de confianza" como consecuencia de fraudes puntuales que perjudica también a los pescadores ya que, asegura, el consumidor "no discrimina" los productos en función de su procedencia y trazabilidad.
El secretario general de Pesca, Alberto López-Asenjo, limitó los problemas desatados por el atún congelado en salmuera a errores en la trazabilidad y aseguró ayer que no cree que la Comisión Europea vaya a imponer multas a las industrias de Galicia.
