Un pan con hasta un 45% menos de calorías, desarrollado con tecnologías del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), sale del laboratorio para llegar a los consumidores.
La fórmula ha sido licenciada por un restaurante madrileño que, a partir de este otoño, ofrecerá masa de piza, pan de hamburguesa y bollería con bajo contenido calórico.
