La asociación Nove Grupo Gastronómico y Turismo de Galicia firmaron ayer un convenio de colaboración por el cual se llevará a cabo un showcooking de tapas a San Sebastián para promocionar la gastronomía gallega. Mediante un comunicado, la Xunta explicó que el objetivo de este convenio es la promoción de Galicia como destino turístico a través de la comercialización de la gastronomía gallega y la difusión de la "excelente calidad" de los productos de tierra y mar.
La directora de Turismo, Nava Castro, anunció que cada uno de los cocineros de Nove Grupo -entre ellos los coruñeses Beatriz Sotelo o Eduardo Pardo, entre otros- viajará a Donostia para elaborar una tapa en presencia de profesionales y asociaciones gastronómicas, mientras se "promueve el patrimonio natural y cultural de Galicia".
