El ministro de Sanidad, Alfonso Alonso, cree que más allá de los estudios y de la investigación, lo que más previene el cáncer es "el sentido común" y hay que tomar como una recomendación el estudio difundido por la OMS. Alonso insistió en que "es bueno que se haga una recomendación general de consumir tanto la carne roja como otros alimentos con moderación" y añadió que se puede "tener una dieta variada, una dieta equilibrada, y en esa dieta se puede comer de todo", ya que "la carne roja también tiene muchos beneficios, pero que el abuso o comerlo en exceso no es bueno".
Alonso no cree que se puedan comparar los efectos del tabaco, que puede ocasionar un millón de muertes al año, con la posible incidencia de una persona del consumo de carnes rojas o procesadas. "Todas aquellas personas que mantienen una dieta equilibrada, que además realizan actividad física y que tienen unos hábitos saludables pueden y tienen que comer de todo", concluyó el ministro.
