El proyecto de hostelería KohLanta. Taberna-takeaway de A Coruña, un formato informal de comida thai, vietnamita e indonesia, fue galardonado ayer con el primer Premio Incitus al mejor proyecto de hostelería del año en Galicia, en una gala que reunió a varias Estrellas Michelín y Soles Repsol. La Finca Montesqueiro de Oleiros acogió la entrega del premio de la mano de los chefs Paco Roncero, Pepe Solla y Luis Veira, quien destacó el perfil "luchador y romántico" de los participantes, con una ilusión que "condena al éxito al proyecto".
