Los endocrinos piden regular por ley la sal yodada en la cadena alimenticia

27.05.2016 | 01:02

La Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición (SEEN) pide regular desde el punto de vista legal la introducción de la sal yodada en la cadena alimenticia, así como generalizar su uso durante el embarazo y la lactancia para garantizar un desarrollo neurológico adecuado del feto. Erradicar el déficit de yodo en España es una vieja reivindicación de esta sociedad científica, según señaló su presidente, Manel Puig, con motivo de la celebración de la Semana Internacional para el Conocimiento del Tiroides.

El yodo es un macronutriente imprescindible para la síntesis de las hormonas tiroideas, esenciales para que todas las actividades del organismo funcionen adecuadamente.

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