Restaurante Coral ofrece Jornadas de Caza hasta Reyes

Comenzaron las Jornadas Gastronómicas de Caza en Restaurante Coral (A Coruña) que se extenderán hasta la fiesta de Reyes. Esta propuesta se agrega a su destacada carta habitual y a una selección de carpaccio y tartares. Los platos previstos son carpaccio de venado, perdiz a la cazadora, ensalada templada de perdiz, guiso de fabas de Lourenzá con perdiz escabechada, civet de liebre y chuletas de venado con salsa de grosella. Para acompañar estas delicias sugieren vinos Viña Pomal edición limitada y Ribera del Duero Legaris Crianza. De postre, tarta de castaña. Callejón de la Estacada 9. Reservas: 981 200 569.