Joaquín Torres hizo la carrera de Arquitectura en A Coruña, una ciudad con la que tiene mucha vinculación. En ella radicó una parte de sus estudios y también realizó proyectos constructivos como una espectacular vivienda en As Xubias. En 2012 además acudió a Oleiros para ver el inicio de las obras de instalación de una de sus viviendas modulares en la zona de Catasol. Torres diseñó el exclusivísimo complejo La Finca en Somosaguas, residencia de grandes fortunas. También diseñó la casa de Cristiano Ronaldo o Javier Bardem y Penélope Cruz. En los últimos años se convirtió en un personaje polémico a raíz de su exposición mediática, con presencia en el reality show El Secreto, en el programa televisión Supercasas y como tertuliano en Sálvame. Joaquín Torres, sin embargo, combina esta faceta pública con una desconocida faceta solidaria. Colabora con entidades sin ánimo de lucro de forma constante sin hacer publicidad de ello y en el trato personal y cercano se deja ver su sincero interés por los demás y una actitud totalmente contraria a la imagen superficial a la que se le asocia.