La explanada de O Parrote acogerá del 15 al 17 de junio el festival SAL, que reunirá a 12 estrellas Michelin y que reivindica a la ciudad como "capital de los sabores atlánticos". Así lo aseguró ayer el alcalde de A Coruña, Xulio Ferreiro, en la presentación de la programación.
La iniciativa tendrá un espacio de restauración con propuestas de locales de la ciudad, demostraciones de cocina, charlas, talleres y espacios para los productores locales y los vinos gallegos. Se trata de la primera edición de una propuesta en la que no faltarán algunos de los productores, chefs y restaurantes "del arco atlántico más reconocidos a nivel local, estatal e internacional, además de un amplio abanico de actividades", señaló el regidor.
El público podrá asistir a 25 charlas y talleres relacionados con productos de proximidad o degustar las creaciones de productores gallegos en el espacio Mercado da Colleita.
