El restaurante con una estrella Michelin Alborada, situado en el paseo marítimo de Orillamar, cerrará sus puertas el próximo 14 de octubre para "reinventarse" y "refrescar ideas", según explicó el socio y director del Grupo Amicalia, dueño del local, Anxo García. Tras doce años abiertos y siete desde el galardón gastronómico, el responsable niega que motivos económicos o la presión por el premio hayan sido las causas de la clausura.
El grupo abrió seis establecimientos en tres años -entre ellos, Arallo, en María Pita, o el pazo de Xaz-, por lo que García explica que están "agotados" y necesitan "parar para refrescar ideas". El socio general de Amicalia afirma que "cuidaremos más" el restaurante para que esté "menos encorsetado".
