El concejal de Turismo adelantó que en honor al centenario de su muerte no solo habría un tipo de tapas espaciales, sino que se hará una publicación, en colaboración con la nieta de Manuel María Puga y Purga, que trataría sobre la vida y recetas de exalcalde, junto un análisis de la gastronomía coruñesa actual.
La publicación no se limita a un estudio de su obra o una simple reedición, sino que supone una fusión entre su vida personal con anécdotas y el lado más humano del exalcalde unido a reflexiones sobre la gastronomía coruñesa actual y su influencia en ella.
El alcance del legado de Picadillo es incalculable, sobretodo a nivel culinario, ya que la múltiples reediciones de su recetario La Cocina Práctica junto con otras publicaciones como El Pote Aldeano o 36 maneras de cocinar Bacalao, se ha convertido sin duda en uno, sino e mayor referente gastronómico de finales del siglo XIX y principios del XX.
