Preparar la tortilla al estilo Betanzos no es fácil, pero Pepe Ribagorda ha superado con nota el reto de la asociación de comerciantes y empresarios del municipio brigantino. El presentador de informativos y de Cocineros sin estrella se ha animado a participar en la edición especial online del popular concurso Betanchef para promocionar el plato estrella de Betanzos y ha contado la elaboración paso a paso en su blog De las cosas del comer. Ribagorda ha sido el último en sumarse a un reto que también ha puesto a prueba la habilidad de reconocidos cocineros como Juan Crujeiras, Álvaro Victoriano o Enrique Vázquez Lameiro.
