El chef José Andrés ha visitado esta mañana la sede de La Cocina Económica para repartir los menús entre los aproximadamente 250 usuarios que, a diario, se acercan a las instalaciones. Allí se reunió también con los cocineros que, desde el inicio del estado de alarma y hasta el pasado 31 de mayo, trabajaron en los fogones del hotel Finisterre para elaborar unos 1.100 menús diarios para familias vulnerables. En La Cocina Económica elabora, además, 400 paquetes de comida que reparte cada dos días en los barrios.
"Yo estoy de este lado, pero podría estar del otro", ha dicho el chef, que tiene dos estrellas Michelin en su restaurante Somni, de California. Y es que, desde que inició la ONG World Central Kitchen ha podido colaborar en países arrasados por terremotos o por la malaria. Ahora recorre el mundo poniendo en marcha cocinas de emergencia para ayudar a las personas más desfavorecidas "que no se puede quedar sin comer".
