Esta semana, el restaurante Samaná Coruña ha inaugurado un nuevo apartado en su carta dedicado exclusivamente a la vaca de raza bovina cachena, de origen 100% gallego. En colaboración con el Proyecto Miña Terra, ha puesto el enfoque en la ganadería sostenible y el bienestar animal con el fin de ofrecer una ternera gallega de gran calidad. Entre los platos que tienen la vaca cachena como protagonista se encuentra el chuletón de buey, lomo alto de novillo, diversas hamburguesas, steak tartar o carpaccio de novillo.
Se puede hacer una reserva o consultar la carta en su página web samanacoruna.com
