Sonia Falcón gana el Campeonato Gallego de Tiraje de Cerveza de Estrella Galicia

Sonia Falcón de Cerveceria Krazzy Krey, en Cambados (Pontevedra) se ha convertido en la nueva ganadora del campeonato de tiraje de cerveza que organiza Estrella Galicia. La campeona empezó a los 16 años en hostelería, pero llevaba 8 años sin trabajar en el sector. Hace un año volvió y ahora se ha convertido en la mayor experta de la comunidad.

La tiradora tenía un factor a favor, y es que su jefe fue campeón del mismo campeonato y también triunfó a nivel nacional. "Él me apuntó sin que yo lo supiera. Empezó a prepararme hace un par de semanas", cuenta. Sonia tuvo que lidiar con los nervios tanto en las pruebas prácticas como en las preguntas teóricas, pero destacó sobre el resto de participantes. "Que el grifo esté bien ajustado, la inclinación de la copa y hacer bien la crema", explica la tiradora sobre los factores clave para la caña perfecta.

Sonia Falcón fue la mejor entre los 20 aspirantes, y además del título se llevó un premio de 500 euros. La plata fue para Xavier Álvarez de Simpar en Santiago de Compostela. Álvaro Barreiro de Central Park, Marcos Míguez de La Maleta, Nicolas Kenneth Clouston de Twin Fin, Ángel López de La Narcisa, David Gómez de La Teresa y Quique Loureiro de 1589, fueron los finalistas de A Coruña.

Los finalistas del campeonato de tiraje Estrella Galicia

• Nicolas Kenneth Couston de Twin Fin en A Coruña
• Francisco José García de Parrillada Caminito de Lugo
• Fernando Daniel Ribas da Costa de Auriga en Ourense