Grupo Coren ha recibido el pemio Sabor del Año, un galardón que entrega Grupo Global Quality y en el que han participado como jueces 80 consumidores especializados. En este caso el producto destacado ha sido la gama de elaborados "De corral", que acaba de lanzar al mercado. Esta nueva gama es a base de carne de muslo de pollo de corral, "exclusivamente con cortes seleccionados de la máxima calidad, y picada de modo tradicional", explican desde la cooperativa. "Atendiendo a la demanda de los consumidores, la gama carece de conservantes, colorantes, gluten o lactosa".
Para la compañía que preside Manuel Gómez-Franqueira, el galardón "representa un reconocimiento en su apuesta por ofrecer a los consumidores productos saludables y de la máxima calidad". En el certamen los productos se presentan a ciegas, sin ninguna identificación de marca ni envase. Los consumidores los degustan en cabinas individuales y bajo condiciones específicas. Cada producto se evalúa en función de cinco criterios: sabor, aspecto, olor, textura y satisfacción general, y solo recibe premio un producto por cada categoría.
El Pollo de Corral de Coren es uno de los productos más reconocidos de la cooperativa gallega. De hecho, Coren es líder nacional en producciones camperas criadas con salida a campo desde que inició su producción, hace ya más de veinte años, como pionero en el sector. A los productos más tradicionales (como el pollo entero o despieces) se unen ahora la nueva gama de Elaborados de calidad diferenciada, a partir de carne de muslo de pollo de corral.
