El 21% de los bares y restaurantes de España permanecen cerrados al inicio de julio, y la actividad del sector en las zonas más dependientes del turismo extranjero se sitúa entre un 60% y un 70% por debajo del año anterior. Así lo indica el estudio semanal de la Federación Española de Empresas de Distribución a Hostelería y Restauración (Fedishoreca), que sigue la actividad de esta industria desde que comenzó la desescalada tras la crisis sanitaria causada por el Covid-19 y durante la "nueva normalidad".
En la primera semana de julio, la caída global de la actividad de la hostelería y de sus distribuidores es del 28%, sumando los establecimientos cerrados (21%) y la pérdida de ventas de los que ya han abierto, si bien ha mejorado un 7% respecto a la semana anterior. Con solo el 79% de los bares y restaurantes abiertos, las compras a los distribuidores y sus ventas han sido un 10% menores que el año anterior, indica el informe.
