Las ventas de cerveza en España caen por segundo año consecutivo, algo inédito desde la crisis de 2008

Las ventas de cerveza cayeron un 0,2% en 2024, hasta los 38,6 hectolitros. Esta cifra supone encadenar dos años consecutivos de descensos, un hecho inédito desde la crisis financiera de 2008, según se recoge en el informe 'Socioeconómico del Sector de la Cerveza en España 2024' elaborado por Cerveceros de España, que representa a Mahou San Miguel, Heineken España, Damm, Hijos de Rivera (Estrella Galicia) entre otros productores, en colaboración con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Jacobo Olalla, director general de Cerveceros de España, ha calificado de "preocupante" los datos durante la presentación del documento y ha señalado que se deben también a la caída del consumo que se registró en el último trimestre del año, sobre todo en la zona centro. Al descenso de la ventas se suma la caída en el consumo per cápito de los españoles que baja un 4,9% hasta los 52,8 litros, debido a la inflación y a la mayor planificación de las familias. Además, la caída del consumo es generalizada en todos los grupos de edad, especialmente en los menores de 50 años, que tienen un consumo de cerveza más contenido y moderado que sus mayores. Aún así, el informe también recoge que dos tercios de los españoles afirman consumir cerveza con una media de tres cañas semanales en un entorno social y distendido.

Las ventas de cerveza correspondientes al sector de hostelería se redujeron un 2%, hasta los 19,2 millones de hectolitros, mientras que las del canal de alimentación subieron un 1%, debido posiblemente a un trasvase de consumo del bar hacia el hogar. A pesar del entorno de contención, el sector cervecero español mantiene su fortaleza productiva, ya que España sigue siendo el segundo mayor productor de cerveza de Unión Europea, solo por detrás de Alemania, con más de 41 millones de hectolitros elaborados, y por delante de países con tradición cervecera como Polonia y Reino Unido.

Olalla ha destacado que la cerveza genera "empleo, riqueza y oportunidades", ya que aporta 6.500 millones de euros al Estado y supone más de 5.200 millones de euros al gasto turístico. Además, la cadena de valor de la cerveza representa el 1,3% del PIB y el 2,6% de la recaudación fiscal. El sector cervecero también se consolida como uno de los motores para el empleo, ya que es responsable de más de 540.000 empleos en España, y su consumo está presente en más del 90% de los momentos de consumo con comida fuera del hogar, reforzando su papel como eje de la socialización y de aportación de valor.

En este contexto también es parte del desarrollo de la España rural, ya que es en un motor para la economía rural, impulsando empleo, sostenibilidad y cohesión territorial. Así, más del 90% de las materias primas utilizadas por las cerveceras españolas son de origen nacional. Actualmente, se destinan 2,3 millones de hectáreas al cultivo de materias primas clave para la cerveza, lo que evidencia la relevancia del sector para la agricultura nacional y su papel en la fijación de población en el medio rural. Así, el 91% del cultivo del lúpulo, conocido como el 'oro verde' del campo español, se hace en Castilla y León. Por otro lado, las exportaciones de cervezas españolas alcanzaron en 2024 los 3,37 millones de hectolitros, lo que supone un descenso del 19% frente a los 4,17 millones de hectolitros exportados en 2023.

Inversión del sector cervecero en la hostelería

Otro de los aspectos que destaca el informe es la fuerte vinculación sel sector de la hostelería, puesto que la cerveza puede suponer le 25% de la facturación en hostelería y 2.500 millones en gasto turístico. "Cuando decimos cerveza, estamos hablando de los bares de barrio y de pubelo, terrazas que generan comunidad, y espacios que sostienen la vida cotidiana. Por eso es tan importante el apoyo del sector cervecero a los bares que, gracias a esta colaboración, pueden seguir atendiendo a los clientes", ha destacado el secretario general de Hostelería de España, Emilio Gallego, que ha anunciado que el sector cervecero ha invertirdo 600 millones de euros en los locales de hostelería.

Pese a todo, el consumo de cerveza en hostelería se mantiene cinco puntos por debajo de los datos prepandemia y se mantiene gracias al turismo y a la fidelidad de los consumidores. Gallego ha destacado que cada vez hay más "cultura cervecera" entre los consumidores. "Las propuestas de valor diferencial están aumentando en nuestros establecimientos. Tenemos cada vez más y mejores cerveczas y exige un servicio más premium y cualificado", ha subrayado.