05 de abril de 2018
05.04.2018
AGENDA DE EMPRENDEDORES

Cocina tradicional en el local más antiguo de la calle de la Barrera

05.04.2018 | 09:12
El Huevo de Julia de Casa Andrés.

Casa Andrés, situado en el número 12 de la Barrera, es el local más antiguo de esta calle de A Coruña. Rafael López regenta desde 1988 este negocio fundado por su abuelo en 1952 y que luego pasó su padre. Sin perder la esencia de sus orígenes con una oferta basada en la cocina tradicional y productos frescos, las especialidades más demandadas son las raciones de raxo, ensaladilla rusa, huevos rotos con gulas, chipirones en su tinta o tortilla. Entre las propuestas más innovadoras y con más éxito destaca la tortilla con chorizo y pimientos que Casa Andrés presentó el año pasado al Concurso de Tapas Picadillo. También es famoso el Huevo de Julia de Casa Andrés, "una tapa homenaje" compuesta por un huevo frito con pan de brona y trozos de chorizo frito. El local abre de martes a domingo de 12.00 a 16.00 horas y de 19.00 al cierre.

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