Los vinos espumosos de Bodegas Altos de Torona en las Rías Baixas elaborados con uva Albariño cumplen cinco años, un periodo en el que su producción pasó de las 13.000 botellas iniciales a las 28.000. La bodega elabora dos espumosos monovarietales de albariño, siguiendo el método tradicional Champenoise: Altos de Torona Brut, con una crianza de nueve meses y Altos de Torona Brut Nature, con 16 meses. El carácter fresco y afrutado de la uva albariño, presente en estos vinos, los hace ideales para acompañar los menús de estas fechas navideñas como mariscos, pescados ahumados, quesos y carnes blancas. La empresa también ha logrado que el albariño esté presente en los postres navideños con un producto gourmet: el turrón de albariño Bell Prazer creado con crema de chocolate y Altos de Torona Albariño.
