María Teresa Ramallo, propietaria del Yocri, afronta la segunda fase de la desescalada con optimismo. "Yo estoy contenta, hay que ir poco a poco, pero la gente de todos los días ha vuelto", explicaba ayer a primera hora de la tarde. Esta hostelera, que lleva 13 años al frente del Yocri, hace un balance positivo del primer día de apertura del interior al 40% de capacidad: "Hoy ha ido bien, la verdad", cuenta risueña. Lo importante ahora, dice, es garantizar la seguridad.