El jurado de la Semana de la Tortilla inició ayer la degustación para elegir a los cinco finalistas de entre los quince establecimientos participantes. La selección se realizará a través de una cata ciegas. Según informan desde el Concello, el jurado de esta primera fase está formado por representantes de la Reserva de la Biosfera, de la asociación de comerciantes y de entidades vinculadas a la gastronomía.
