El Concello de Carral recuperará, un año de parón por la pandemia, su concurso de tapas Carral, con moito gusto. Será la segunda edición de la iniciativa, que nació en 2019. Las tapas participantes podrán optar al premio del jurado popular, al Premio Mellor Tapa 2021 y a primer y segundo premio del jurado profesional. El Gobierno local asegura que la reaviva con el fin de “promover el consumo en los bares, restaurantes y todo tipo de locales de hostelería que vivieron un año y medio especialmente difícil por la emergencia sanitaria, sufriendo varios cierres y parones en su actividad”.
El certamen estará abierto a la participación de bares, mesones, restaurantes y cafeterías, siempre y cuando prime el empleo de productos locales y de temporada en la elaboración de las recetas. Los establecimientos interesados podrán tramitar su inscripción, gratuita, entre los días 2 y el 5 de noviembre, ambos incluidos. La hoja de inscripción cubiertas deberá presentarse en el registro del Concello antes de las 14.00 horas del día 5, con sello del local o CIF y firma, en caso de non tener sello. El propio concurso será entre los días 3 y 6 de diciembre.
