Vilasantar recibe un premio por su lucha contra el desperdicio alimentario
Redacción
El Comité contra el Desperdicio Alimentario de Aecoc ha distinguido al Concello de Vilasantar por su promoción de la economía circular y su lucha contra el desperdicio alimentario. El alcalde de este pequeño municipio de la comarca de Betanzos, Fernando Pérez, acudió a recoger la distinción a Madrid y aprovechó la ocasión para explicar las medidas que ha puesto en marcha el Ayuntamiento para fomentar el reciclaje.
El Concello de Vilasantar recoge a diario en restaurantes y establecimientos de alimentación los restos orgánicos para aprovecharlos para consumo animal o agrocompostaje. El Ayuntamiento realiza además una recogida selectiva de los restos de las fruterías que participan en la feria y trabaja en la puesta en marcha de un servicio puerta a puerta.
El alcalde defiende que las soluciones locales “son las más eficaces y las que tienen menos impacto medioambiental”.
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