A concurso por 10 años la concesión de los puestos del mercado de Betanzos

El Concello de Betanzos ha sacado a concesión por 10 años —8 más 2 de prórroga— la gestión de nueve puestos de hostelería del remodelado mercado de abastos. El contrato, con un canon anual de 6.899 euros (impuestos incluidos) incluye la gestión de las zonas comunes, los servicios de limpieza y vigilancia y las actividades de dinamización. El Ayuntamiento solo llevará directamente las riendas de los cuatro puestos tradicionales.

El operador debe abrir el mercado todos los días en un horario lo más amplio posible, recoge el pliego, que valorará la oferta que recoja la apertura a partir de las 9.00 horas. Los puestos deben ofrecer productos de gastronomía con productos de proximidad y artesanía local y ofrecer un servicio de «take away». El pliego incluye un ejemplo de distribución de los puestos que incluye pulpeira, bocadillería, churrasquería, hamburguesas gourmet o vinoteca.

Este contrato de concesión establece que los rótulos exteriores de todos los puestos deben estar unificados con una tipografía definida por el Concello de Betanzos. Las mesas y sillas también serán comunes para todos los puestos de hostelería, salvo las de la terraza de la planta baja, cuyo diseño tendrá que ser autorizado igualmente por el Concello.

El operador debe presentar una propuesta común de vajiilla y vestimenta y se penalizará el uso exclusivo de platos y vasos de un solo uso por su impacto ambiental. El pliego recoge, entre las obligaciones del concesionario, la suscripción de una póliza de seguro con cobertura multirriesgo que incluya al menos incendios, inundaciones y actos vandálicos por un importe mínimo de 100.000 euros.