Galicia es la primera comunidad de España en explotación y cultivo de cefalópodos con una producción en 2010 de más de 11.962 toneladas, lo que supuso un valor económico de casi 39 millones de euros. El director xeral de Ordenación e Xestión dos Recursos Mariños, Pablo Fernández Asensio, destacó la importancia de estos productos para el sector gallego durante las jornadas Evolución e Tendencias das Poboacións de Cefalópodos de Interese Industrial, inauguradas ayer en el Centro Tecnolóxico do Mar (Cetmar). El encuentro reúne por primera vez en Europa a investigadores y personal del sector pesquero para tratar el futuro comercial de los cefalópodos.
