La organización ecologista WWF presentó ayer una guía con referencias sobre un centenar de tipos de pescado y de marisco, con la que pretende indicar al consumidor para que haga una compra o elección en el restaurante "más responsable" con la conservación del mar. El texto incluye especies de todo el mundo, de más de 400 pesquerías y clasifica a cada pescado o marisco dependiendo del arte de pesca en que ha sido capturada y la zona.
La Confederación Española de Pesca (Cepesca) criticó esta iniciativa, que calificó de "guía irresponsable", al considerar que si los consumidores la siguieran "hundirían" al sector pesquero nacional, según el secretario general de la patronal, Javier Garat, que considera que muchas especies capturadas por la flota del Golfo de Vizcaya o de Atlántico salen "mal paradas" en la guía.
