El Gobierno apuesta por la actividad acuícola continental española y confía en su capacidad de desarrollo en los próximos años. Según las previsiones del Ministerio de Agricultura, la producción de trucha arcoíris se duplicará de aquí a 2030. Así figura en el Plan Estratégico para la Acuicultura en España 2014-2020, en el que el Ejecutivo estima que las piscifactorías españolas elevarán el cultivo de esta especie de las 16.304 toneladas de 2012 -año en el que se basa el Gobierno para hacer sus cálculos- hasta las 41.846 de 2030, un 156,6% más. Según estos datos, el valor económico que generará esta actividad se multiplicará por cuatro, al pasar de los 40,6 millones de euros de 2012 hasta los 164,4 millones de dentro de quince años.
Los expertos en acuicultura continental afirman que la previsión del Ministerio de Agricultura es "factible" desde el punto de vista técnico, ambiental y productivo, aunque advierten de que el incremento que refleja el Gobierno en sus cálculos corresponde más a una recuperación que a un aumento de la producción. "España producía alrededor de 35.000 toneladas de trucha hace una década", apunta la presidenta de la Asociación Nacional de Acuicultura Continental (Esacua), Luz Arregui, que insiste en la necesidad de modificar los hábitos de consumo de la sociedad. "Para que esa previsión se cumpla hace falta también incrementar significativamente la demanda de trucha con campañas de promoción dirigidas a los más jóvenes, comenzando por la escuela", comenta. "Es necesario mejorar el marketing y la comercialización", añade.
La presidenta de Esacua denuncia también que la acuicultura continental es el único sector alimentario que no ha recibido ayudas por el cierre de fronteras rusas en los últimos dos años. Bruselas concedió en 2014 a otros sectores subvenciones por valor de 125 millones de euros para compensar el cierre del mercado ruso a las exportaciones europeas.
Arregui insiste además en la necesidad de agilizar las concesiones para la creación de plantas de cultivo, un aspecto en el que coincide con los profesionales de la acuicultura marina. "No es normal que haya retrasos de siete u ocho años. Necesitamos mucha más agilidad para que la actividad prospere", explica.
Galicia es la segunda comunidad autónoma productora de trucha arcoíris en España con 4.375 toneladas cultivadas en 2012 (el 26,6% del volumen), solo por detrás de Castilla y León, que concentra el 34,5% de la producción (5.780 toneladas). Ambas comunidades se reparten el 60% del cultivo en España, seguidas de Andalucía, Cataluña, La Rioja, Castilla-La Mancha, Asturias y Aragón (que suman el 37% del total). Las autonomías con menor producción son Cantabria, Navarra y País Vasco, según los datos del informe La Acuicultura en España 2014, elaborado por la Asociación Empresarial de Productores de Cultivos Marinos de España (Apromar), la Asociación Española de Productores de Acuicultura Continental (Esacua) y la Organización de Productores Piscicultores (OPP).
Otras especies
En sus previsiones, el Ejecutivo también incluye la subida en el cultivo de otras especies de aquí a 2030. Según sus estimaciones, la producción de anguila en España se duplicará en quince años, al aumentar de las 373 toneladas criadas en las piscifactorías españolas en 2012 hasta las 800 que calcula el Gobierno. La capacidad de crecimiento del cultivo de esturión será todavía mayor, ya que, según los cálculos del Ministerio de Agricultura, la cría de esta especie se multiplicará casi por nueve, de las 90 toneladas de hace tres años hasta las 800 de 2030.
En total, el Gobierno estima que la producción acuícola continental española ascienda de las 16.852 toneladas de 2012 hasta las 46.516 de 2030, un 176,02% más. El valor económico generado por esta actividad se multiplicará por cinco, al pasar de los 45,3 millones de euros de 2012 hasta los 257,5 millones que calcula el Ejecutivo para dentro de 15 años.
En materia de empleo, el plan estratégico estima que la industria acuícola continental española creará 1.225 puestos de trabajo hasta 2030, al pasar de 911 ocupados a más de 2.300.
