Cómo acabar con la sobrepesca del atún patudo será el tema central de los debates de la Comisión Internacional para la Conservación del Atún Atlántico (Iccat) que arrancan mañana. Esta organización de gestión pesquera ya adoptó en 2007 medidas drásticas para salvar al atún rojo.

A principios de octubre el comité científico de Iccat hizo una constatación pesimista: el atún patudo (u obeso), apreciado tanto en conserva como en sashimi, sufre por la sobrepesca. Si se mantienen los niveles de pesca actuales, la probabilidad de que las reservas se reconstituyan de aquí a 2033 es casi nula, del 1%. "La especie está en números rojos", explica Daniel Gaertner, especialista en atunes tropicales que participa en la evaluación de reservas de pescados para Iccat.

El atún patudo ( Thunnus obesus) se encuentra en los océanos Atlántico, Pacífico e Índico y vive en aguas más profundas que otras especies de atunes tropicales, incluida la albacora.