07 de febrero de 2019
07.02.2019
La Opinión de A Coruña

La conserva lidera un proyecto para eliminar metales de subproductos pesqueros

07.02.2019 | 00:42
La conserva lidera un proyecto para eliminar metales de subproductos pesqueros

La patronal conservera Anfaco-Cecopesca lanzó un nuevo proyecto con el que busca eliminar los metales pesados de los subproductos pesqueros y lograr su revalorización y aprovechamiento. Bautizado como EliMet, cuenta con financiación del Fondo Europeo Marítimo y de Pesca (FEMP) y en él participan también la Fundación Biodiversidad y el Centro Tecnológico de Investigación y Desarrollo del Alimento Funcional (Cidaf). Anfaco explica que hoy "no existen alternativas para abordar la presencia de metales pesados en los subproductos de la pesca".

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