Recetas Semana Santa
Bacalao con salsa de almendras
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INGREDIENTES
- 8 trozos de bacalao.
- 1 cebolla mediana.
- 1 diente de ajo.
- 50 gramos de guisantes.
- 6 almendras peladas crudas.
- Perejil.
- Un diente de ajo.
Elaboración
- Se fríe el bacalao en una sartén con aceite de oliva (el bacalao previamente desalado al punto).
- En el mismo aceite se sofríe la cebolla y el ajo bien picados.
- A continuación se añade la picada y se termina de sofreír.
- Lo añadimos todo encima del bacalao conjuntamente con los guisantes y lo cocemos durante 15 minutos.
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